Restavracija pregled: Brasserie Blanc, Bath | SI.rickylefilm.com
Moda

Restavracija pregled: Brasserie Blanc, Bath

Restavracija pregled: Brasserie Blanc, Bath

PREGLED: Brasserie Blanc, Bath

Kje? Brasserie Blanc, 12/06 Queen Square, Bath,

BA1

Kaj? S svojo verigo Brasseries, slaven kuhar Raymond Blanc kanalov preprosto, vendar-okusno francosko prevoznin, ki Maman Blanc postregel doma. Pomislite, svinjska pečenka trebuh, lignji in chorizo ​​solate, in Boeuf Bourguignon. Brasserie Blanc v Bath, je na vogalu lepa Queen trg - vrečko okno sedeža za opazovanje ljudi in pogled na vrt. Obiskali smo za večerjo, medtem ko prebivajo na Francis Hotel soseda, vendar Brasserie služi hrano ves dan, tako da lahko pop v lagodno zajtrk, ali izkoristiti bargainous set kosilo (dva tečaja za 9 €).

load...

Vibe. Chic baker svetilke proti trendy, temno sivi zidovi dajejo restavraciji pametno, sodoben občutek. To je topel in prijeten, z velikimi, družinskih tabel, skupaj z udobno kabine. Osebje so navdušeni, na žogo, in prepričani, s priporočili (tj polni paket).

Jedli smo. Seafood za predjed: lončkih Cromer rakovice s kozic maslom in dimljena sled fileti postrežejo z grah pire in smetanovim hrenom. Obe jedi - sveža, dobro porcije, in dobro začinjeno-- so požrla v nekaj minutah. Sledila je confit raca noge s Tarbais fižola in prekajene česen klobasa Cassoulet (tako okusna smo prosili žlico, da uživajo vsak zadnji košček omako) in sočno obešalnik zrezek (manj znano rez tukaj, ampak priljubljena v Franciji) z zelišč in gorčica maslo. Izvor sticklers bo vesel: meni nas obvestili, da je bil zrezek 30 dni suh let in izvirajo iz prime, pašno redijo irskih goveda. Kuhinja posveča pozornost do detajlov: celo stran raketa in parmezan solata je bila odlična.

load...

Mi smo pili. Zingy in osvežilne Elderflower Collins koktajl, in lokalno pivo, Bath Gem (treba, če ste na obisku mesto). Po nasvetu našega prijaznega natakarja, smo imeli dobro zaokroženo, Syrah, ki se ujema naše glavne jedi odlično.

Ne pozabite vprašati za. Meni sladica. Bili smo seriosuly polnjene po naših glavnih jedi, a sproščeno tempo Brasserie pomenilo, da bi lahko imeli "počitek" in poklicati apetit za sladico. Vsekakor prava poteza - so bili zračno čokoladni sufle z pistacija sladoled in občutljivo poletni jagodami Savarin dokaz superiornosti francoskih sladic.

-140 razsodbo. Maman Blanc bi bil ponosen. Bon apetit!

Brasserieblanc.com/restaurants/bath

load...