Kako Okus vina kot pro

V preteklosti so bile naše degustacija "spretnosti" omejen na pol srca vrtinec stekla in hitro požirek, da vidim, če mi je všeč. Ampak, seveda, tam je toliko več za vino, kot je - tako smo se odpravili na Vinopolis v Londonu za svoje degustacija izkušnje, da bi dobili nekaj strokovne smernice.

Začel se je s 15 minutnim vajah, smo se naučili, da vohanje, vrtite in slurp kot profesionalec, preden raziskuje Vinopolis 'degustacijo sobe (dobiš pre-natovorjen kartico, ki povlečete poskusiti različna vina), da bo naš novi ugotovljeno znanje v praksa.

Torej, tukaj je tisto, kar smo se naučili.

1. Najprej ga držite desno

Holding svoj kozarec za pecelj ustavi ste pregrevanja vino z rokami in kateri koli parfum ali losjonov nosiš vmešavanje z okusom.

2. Zdaj vrtite

Nežno vrtenjem kozarec naredi vino splash up strani - to ustvarja "noge", malo kapljic, ki vodijo navzdol notranjost stekla. Več noge, višja vsebnost alkohola. Hitro premikanje noge kažejo bolj suho vino.

3. "Nos" steklo

Ja, to pomeni, da je zelo dobra vohanje. Vrtenjem vina širi vonj. Obstajajo tri glavne okuse, da pazi za: sadni (limona, breskev, ananas), cvetlični (pomarančnih cvetov, vrtnice, elderflower) in začinjene (karamela, vanilija, tobak). Morda celo opazili nekaj zelenjave zapiske (zelje, beluši) ali mineralov (kamen, bencin) - vendar to ne pomeni, da vino ne bo okusil njih!

4. Slurp stran

Zdi nevljudno - ampak to je tisto, kar profesionalci storiti. Držite majhno količino vina v ustih potem napori glavo naprej in prezračite je, kot da ste sesanju na špagete. Opazili boste, več okusov, ki prihaja skozi s to tehniko.

5. Uživajte

Zdaj si dal svoj vino spoštovanje si ga zasluži, ste pripravljeni, da uživajo svoj kozarec vina.

Pro Nasvet: "Zapušen" vino ni vino, ki ima malo bitov plute plavajoče v njem. To pomeni, da je pluta je bila onesnažena in razvajen vino. Boste vedeli takoj, ker bo to vonj plesniva in neprijetno, kot mokro kartona. -Vijak limitirana vino lahko oksidirajo - in bo vonj, kot v kisu ali odstranjevalec laka za nohte.

V avgustu, Vinopolis se držite poletje ljubezni festivala z živimi DJ-je, koktejlih sej in obremenitve posebnih dogodkov in ponudbe. Pojdi na vinopolis.co.uk/summeroflove