Restavracija pregled Zoes Gana Kuhinja Pop Brixton | SI.rickylefilm.com
Ličila

Restavracija pregled Zoes Gana Kuhinja Pop Brixton

Restavracija pregled Zoes Gana Kuhinja Pop Brixton

Restavracija Review: Zoe je Gana Kuhinja

Brixton ne primanjkuje, veliko krajev za jesti - dejstvo, da je stal dolgo, preden je območje postalo gentrified, prinaša s seboj verige restavracij in fancy delis.

Njegova edinstvena Caribbean identiteta pomeni, da je eden izmed najboljših krajev za jesti kreten piščanca zunaj na Karibih. Kraji, kot so Negril in napolnite prepričati o tem.

load...

Zato se zadnje oporišče pop-up Eatery Zoe v Gani Kitchen tako dobro postavljen. To počne kaj naj gentrifikacija storiti v idealnem svetu - gradijo in negujejo obstoječo identiteto območja, ne razredči. Pop-up se nahaja na Pop Brixton, nov prostor, ki je namenjen za podporo lokalnih delovnih mest in podjetij. To je lepa ideja, čeprav je klientelo je več-Chino nošenje ljubitelji espadrille kot Brixtonians samih. Ampak Zoe je Gana Kuhinja počuti drugačna. To je majhen prostor in večina mize zunaj, vendar se mu zdi, zaseden, toplo in živahno. Izdelki na policah na policah ni bilo lahko najti v Londonu - Guinness Malta je pogosta, kot koks v Gani, vendar je težko dobiti tukaj. Tam je pozornost pristnosti, ki je impresivna.

load...

Meni je preprost - pletenine na klasično gansko hrano. Jollof riž in piščanec je bila polna začinjene okus, vendar je še vedno čutiti lahka in nemastna. V griddled jagnječje zarebrnice v arašidovo omako so bili drugi vrhunec. Če obiščete, ne škrt na straneh - karamelizirano rajske čipi so posuto s cimetom, muškatni orešček in ingver. So smeš zamuditi. Ni fancy koktajli v ponudbi tukaj, samo tradicionalna ganski pivo. Kuhinja je odprta, tako da si lahko ogledate kuharje pri delu.

Osebje so vestno, prijazno in sproščeno. Vedo menija dobro in so zadovoljni, da se boste lažje odločili, kaj naročiti in pošteno, ko vse izgleda tako okusno, da je res v pomoč.

Nekateri so obtoženi Zoe pojavna okna, da so premalo verodostojna, ni dovolj blizu tradicionalni Ghananian kuhanje. Ta restavracija je ne trdijo, da ponujajo hrano kot mamo, ona dali svojo novo, izvirno vzemi. In, odkrito povedano, to je zmagovalni recept.

Za več informacij o Zoe v Gani Kitchen, kliknite TUKAJ.

Sledite @ella__alexander na Twitterju.

load...