Pregled: Chiltern Firehouse, London | SI.rickylefilm.com
Ličila

Pregled: Chiltern Firehouse, London

Pregled: Chiltern Firehouse, London

Pregled: Chiltern Firehouse, London

Claire Matthiae

Restavracija: Chiltern Firehouse

Kje? Ena Chiltern Street, Marylebone, London, W1U 7PA

Pozdravili v soju dvorišču s vratarjev v top klobuki, je bila ta viktorijanski gotski stavba preoblikovala iz starega gasilskega doma (eden izmed najstarejših v Londonu, zgrajena leta 1889) v eno resno glamurozno restavracijo, in kmalu-to-se-odprejo Hotel. Upravljam zadaj? Ameriški hotelir Andre Balazs LA Chateau Marmont slave. To je njegov UK prvenec - ni čudno, da vsi govorijo o njem.

load...

Videz... Veste, da ste v modni vroči točki, ko so celo hostese oblečene v oblikovalec prestavi - njihove svetle barve blok Emilia Wickstead kombinezoni vam garderobe zavist. Medtem ko lepi barmen v bleščeče bele obleko jakne služiti šampanjec v tesno pakirane bar. Dekoracija je New York vibe o tem z belimi keramičnimi stene in industrijskih dotakne, vključno z odprto kuhinjo (doma na vrh kuhar Nuno Mendes). Ampak tudi meni, toplo in intimno z perzijski-style odeje in velikih ogledal odražajo veliko mehko sveč.

load...

Hrana... Natakarji roj o tem nemogoče pozoren kot tisti notranji boj nad tem, kaj starter naročilu začne (zaganjalniki gibljejo od približno 9 € -14 ​​€). Bo hobotnica na žaru z jajčevci in gobami, ali squab (to je mlad golob) s toplimi zrn, radič in rdečega ribeza? Nope, Firehouse Cezar iz hrustljavega piščanca kožo, hrustljavo cos solate in parmezan ostružkov zmaga. In to je pokanje začetek.

Nato spaka glavna jed z listnatega ječmena in komarčku - Vse je pripravljeno na okroglo leseno ploščo. Pozornost do detajlov je mogoče zanikati, brez občutka, zamašen nos, in mesnata morske spake topi v ustih. Omrežni cene gibljejo od 14 € za bučke in gobe v kremni ovsenih rižota s špinačo in zelišči, za 34 € za les na žaru starih ribeye zrezek.

Z puding so pijače in smeh teče tako dobro, našo sposobnost, da bi vse odločitve jedilnico sploh gre ven skozi okno. "Eden od vsega, prosim!" Ravno takrat. Ampak to so sladice preveč dobre ni treba deliti. Boste pustili sanjati o pečene hruške in temne čokolade tart.

Množica... Ni nam všeč, da padec Celeb (ahem), vendar... Smo opazili Bono klepetali Noel Gallagher v baru. Stella McCartney na mizo v naši levi. In gospod Balázs sam. Ta kraj je resno A-seznam in da je težko upreti craning vratu v tem, kdo bo vodil skozi vrata zraven.

Ne zamudite... Skrivnost den skozi Loos. Push ogledalo celovečerni (skrito vrata z "moškimi in cigarete" scrawled na to, kaj izgleda rdeče lippy) in se boste počutili, kot da ste hojo skozi Narnije omaro.

Popolna 1 je... 4! To je kraj za iti s skupino svojih najboljših prijateljic - in vaših najbolj čudovito petami.

Www.chilternfirehouse.com

load...